返礼品番号
496
うまじの食べ物（ゆず以外） かつおの藁焼きたたき[馬路村ポン酢付き]
![かつおの藁焼きたたき[馬路村ポン酢付き]](./images/gift/496/202218143458.jpg "かつおの藁焼きたたき[馬路村ポン酢付き]")
必要ポイント 1,000pt
- 提供
- 馬路村温泉
- ご紹介
数量限定！
＼馬路村ポン酢付き／
人気の馬路村ポン酢と相性抜群わら焼きタタキ
セットで新登場！
※ 薬味は付属していません。（調理・盛り付けイメージ）
高知県ではお馴染みのカツオの藁焼きたたきを馬路温泉から全国へお届けいたします。カツオの藁焼きタタキ
土佐沖で獲れた旬のカツオを、春は初カツオ、秋は戻りカツオを捌き、馬路温泉で提供している米の藁を使って藁焼きにします。
藁はストローのような形状のため一気に燃え上がり、カツオに藁焼きの香りが付いた状態ですぐに冷水できゅっとしめます。
急速冷凍だから美味しさそのまま！
アルコールをマイナス35℃に冷却した急速冷凍機を使用することで、カツオの細胞の破壊を抑えた状態で凍結させ、美味しさをそのまま閉じ込めます。
解凍する時は流水で解凍すると、焼きたてのまま赤身に変色もなく、鮮度が保たれた状態で召し上がっていただくことが可能です。馬路村ポン酢でお召し上がり下さい
藁焼きたたきは、馬路村の柚子を使用した同梱の「ポン酢醤油ゆずの村」をかけて召し上がって下さい。馬路村が口の中で広がります。
※ 薬味は付属していません。（調理・盛り付けイメージ）- 内容
- ・タタキ1節450g～500g
・ぽん酢しょうゆ「柚子の村」20ml×3袋 - その他
- 賞味期限：発送日から冷凍30日
保存方法：冷凍保存